Packen Sie ein sicheres und nahrhaftes „Brown Bag“-Schulmittagessen für Ihr Kind ein

Jul 21, 2023

Viele Eltern bereiten sogenannte „Brown-Bag-Mittagessen“ für ihre Kinder zum Mitnehmen in die Schule vor, obwohl die meisten Lebensmittelsicherheitsexperten nicht empfehlen, tatsächlich braune Papiertüten zu verwenden.

Es sei denn, Sie verwenden in Ihrem Mittagessen Dinge, die absolut unverderblich sind.

Sie wissen schon, Äpfel, Erdnussbutter-Sandwiches, Müsliriegel, Chips und solche Dinge. Dies von Meredith Carruthers, einer Lebensmittelsicherheitsexpertin bei der Fleisch- und Geflügel-Hotline des Landwirtschaftsministeriums. Sie sagt, selbst mit einer gefrorenen Gelpackung und einer braunen Papiertüte sei es nicht isoliert.

Die größte Sorge besteht also darin, dass diese Lebensmittel nicht kalt genug bleiben. Und deshalb beginnen sich möglicherweise Bakterien, die durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen können, zu vermehren, wenn Sie zu Mittag essen, und wenn Sie dann Ihr Mittagessen mit diesen Bakterien darauf essen, die zu wachsen begonnen haben, können Sie möglicherweise krank werden, und das ist es wir wollen nicht.

Versuchen Sie also, eine gut isolierte Lunchbox oder Tasche mit einer gefrorenen Kältequelle zu verwenden. Meredith sagt, dass dies der Ausgangspunkt ist …

…zum Mittagessen kann man so ziemlich alles mitnehmen. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie es richtig aufbewahren, bis Sie es verzehren möchten.

Halten Sie es unter 40 Grad. Meredith sagt, dass das getan werden muss. Selbst wenn Sie Reste wie Pizzareste mitnehmen, müssen diese kühl gehalten werden. Wie wäre es also, wenn ich eine Idee hätte? Wie wäre es mit einer Hähnchenkeule? Weißt du, so etwas wie das Einfrieren, indem man diesen Gegenstand als Kältequelle in der Brotdose verwendet?

Die Hauptsorge besteht darin, dass, wenn das Lebensmittel zu tauen beginnt, diese Lebensmittel von außen in den äußeren Schichten des Lebensmittels auftauen und alle möglicherweise vorhandenen lebensmittelbedingten Krankheitsbakterien dieser Lufttemperatur ausgesetzt werden, und wenn diese nicht unter 40 °C liegt In dem Maße, in dem sich Bakterien zu vermehren beginnen, können sie sich so weit vermehren, dass Giftstoffe entstehen, die dann hitzebeständig sind und nicht durch erneutes Erhitzen abgetötet werden oder wenn Ihr Kind die Tiefkühlkost kalt isst. Das wird nicht gut sein und könnte sie möglicherweise krank machen.

Denken Sie also daran. Und sie sagt auch, dass wir vielleicht etwas Händedesinfektionsmittel oder Handwischtücher in die Lunchbox oder Tüte packen sollten, damit die Sicherheit beim Mittagessen in der Schule eine wichtige Rolle spielt und die andere wichtige Frage, welche Lebensmittel wir einpacken müssen. Vor Jahren war das vielleicht ziemlich einfach? Ja, vielleicht ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwichchips und ein Apfelkeks, das war's. Aber heutzutage, wenn wir entscheiden, was wir für das Mittagessen unseres Kindes einpacken sollen, kann es eine ganze Liste von Dingen geben, die es zu berücksichtigen gilt, darunter natürlich auch die Kosten und was es gerne isst und nicht wegwirft, was praktisch ist dort einpacken und sicher verpacken.

Aber vielleicht sollte die Ernährung die Nummer eins auf dieser Liste sein.

Andy Proctor, Lebensmittel- und Ernährungsexperte der Kansas State University Extension, widmete sich nun der Ernährung und lieferte die benötigten Kalorien, fügte aber auch Vitamine, Mineralien und nicht zu viel Fett hinzu. Angesichts der Probleme mit Fettleibigkeit, unter denen viele Kinder leiden, ist es heutzutage eine viel schwierigere Aufgabe, ein gutes, nahrhaftes Mittagessen einzupacken.

Die Wahrheit ist, dass Ernährung wirklich wichtig ist, da wir versuchen, ihnen dabei zu helfen, in der Schule ihr Bestes zu geben.

Und hier sind einige Dinge, die wir als Eltern beim Einpacken des Schulessens beachten sollten:

Machen Sie es nahrhaft und zielen Sie auf eine oder zwei Portionen Vollkorn oder eine Art komplexes Kohlenhydrat, zwei bis drei Unzen mageres Fleisch oder Eiweiß und zwei Portionen Obst oder Obst und Gemüse und dann auf diese Portion Milchprodukte, wenn Sie sie bekommen können Mit all diesen Komponenten in diesem Brown-Bag-Mittagessen werden Sie dem Tag Ihres Kindes wirklich einen kräftigen Nährstoffschub verleihen.

Deshalb müssen wir Eltern kreativ sein und gleichzeitig auf die Ernährung achten, die laut Sandy Proctor wichtiger ist, als die meisten von uns denken

Es ist kein Flaum, sie brauchen es. Sie werden bei Tests und all den Dingen, auf die wir sie testen, viel besser abschneiden, wenn sie eine gute, gesunde Ernährung haben …

…was laut Sadie wahr ist. Nicht nur für unsere Kinder, sondern auch für uns, da Google dieses Jahr richtig durchstartet. Nein, lassen wir uns hier nicht mitreißen. Das war Landwirtschaft USA. Ich bin Gary Crawford und bin wieder auf dem Weg zum Büro des Direktors. Und Berichterstattung für das US-Ministerium. der Landwirtschaft.